Gestoofde venkel met tomaat, tartaar en aardappelen

1. Schil de aardappelen. Kook de aardappelen in een bodempje water met een deksel op de pan in ca. 20 minuten gaar.
2. Maak de venkel schoon, verwijder de onderste schijf en de steel. Bewaar het venkelgroen. Snijd de venkel in dunne plakken.
3. Was de tomaat en snijd hem in blokjes.
4. Verwarm de olie in een braadpan en bak hierin de venkel kort. Bak de tomaat even mee.
5. Strooi er peper en paprikapoeder over.
6. Schenk 100 ml water bij de venkel. Stoof de groente in 10 minuten gaar.
7. Bestrooi de tartaartjes met peper en bak ze in de margarine in ca. 6 minuten bruin.
8. Strooi het klein geknipte venkelgroen over de groente en geef er een tartaartje en aardappelen bij.

Extra informatie

Allergie info:
Lees voor het gebruik van margarine het etiket.